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by black_and_white_t
| 2007-11-17 22:28
| わんこ
昨日は(我が家で)いろいろありつつも、ボジョレーヌーボの解禁日でしたね。 というわけで、軽い赤ワインに合うお手軽料理です。 材料(2人分) カリフラワー:小1株 ハムまたはベーコン:50gくらい 水:300cc コンソメ:1つ(水300g分) カレー粉:小さじ2杯 にんにく:1/4かけ サラダ油:適量 塩:適量 コショウ:適量 (あれば)パセリ:適量 1:カリフラワーは小分けにして、1分ほど下茹でします。 沸騰したお湯に塩を少々入れて、ゆでて、少し硬いくらいでザルにあげてください。 (ザルにあげたらそのままでOKです) 稀に白い犬が紛れてくることがありますが、鍋には入れないようにしてください。 2:ハム(ベーコン)は短冊に切ります。 一口で食べられる大きさであればOK。 3:にんにくはつぶしてみじん切りにしておきます。 サラダ油を熱し、にんにくを焦がさないようにして香りを出します。 香りが出始めたら、カリフラワーとハムを入れてカリフラワーの水気がなくなるまで炒めます。 4:カレー粉をまぶすように入れて、全体になじませます。 その後コンソメと水を入れ、強火で煮ます。 スープの味をみて、塩コショウで味を調えます。 少し薄味くらいにするのがコツです。(カリフラワーに結構味が乗るので) カリフラワーに串か楊枝を刺してみて、すっと通るくらいになれば出来上がりです。 途中でわかばの妨害が入ることがありますが、そこは無視します。 5:お皿に盛り付け、パセリなど振り掛けます。(彩りだけなのでなくても結構です) 今回、一緒に「いさき」のソテー&お刺身、合鴨のロースト(これは市販品)もいただきました。 (というか、作りました) 魚もオリーブオイルでソテーすると、軽い赤ワインには合うと思います。(個人的な感想ですが) 鮭やまぐろなんかもおいしいですね。 余談ですが・・・、 カリフラワーでかいっす。 #
by black_and_white_t
| 2007-11-16 20:36
| 料理
昨日の記事、実は1000本目の記事だったのです。
去年の3月から初めて1000本。 1日に1本以上のペース・・・。 内容はおしっこネタが多いですが。 そんなことに気がついた昨日の深夜。 まさにそろそろ寝ようとしたときに、事件は起こりました。 主犯。 (酒乱ではありません) 嫁さんの膝によじ登ろうとしたこたろう。 嫁さんの黄色い悲鳴。 よじ登りながらおしっこをし始めたこたろう。 慌てて駆けつけた私。 こたろうを回転させておしっこから逃れようとした嫁さん。 黄色い放物線の行き先は、私の額。 ゲージに入れても、放尿し続けるこたろう。 寝ぼけすぎ、おしっこ貯めすぎです。 洗顔やら、洗濯やら、シャワーやら・・・。 終えた後、私とこたろうで反省会。 尻尾を丸め、反省しているふうなこたろう これが記念すべき1000本目にならずに良かったような、惜しかったような・・・。 ぁぁ・・・。 #
by black_and_white_t
| 2007-11-16 20:21
| わんこ
まずはこたろう。 何をしているかというと・・・、 オレンジボール待ち。 ちょっと気合入りすぎ。 一方、わかば。 何をしているかというと・・・、 枕にしていたりなんかして・・・。 だから、ひとりにひとつずつ、オレンジボール。 #
by black_and_white_t
| 2007-11-15 19:56
| わんこ
まず、近所のビル前。
工事中みたいに見えますが、 どっちにしろ通行の妨げですが。 錦糸町の駅で発見した看板。 天職。良かったですね。 このCMを見るたびに・・・、 金麦冷やしてたのは冷蔵庫だろっ! おととい、小金井公園。 紅葉を見るたびに「ボストンみたい」と嫁さん。 「欧米かっ!」 話は遠い昔。大学生の頃。 ボストンで愛の告白をしたという友人(男子)。 帰国後、その子にプレゼントするワインを選ぶのに付き合わされた私。 「で、赤、白、ロゼのどれにするねん?」 「紅白のセットで」 引き出物かっ! 「紅白ってめでたいの?」 「うむ」 「僕たちおめでたいんだね!」 「お前は特にな・・・」 #
by black_and_white_t
| 2007-11-14 20:07
| 道端で
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